hutspot
Niveau
Gemiddeld
Tijd
50 min
Bevat vlees
Vrij van vis

Hutspot met rookworst

Een klassieker onder de stamppotten: hutspot! Hutspot is een oudhollands gerecht met ui en winterpeen waarbij een stukje rookworst natuurlijk niet mag ontbreken. Supermakkelijk om te maken en het eindresultaat is een hartverwarmend gerecht voor een druiligere dag!

Mijn menuplanner
Gemaakt door:
Chefke Luc

Ingrediënten

4 personen
Ingrediënten
Extra benodigdheden

Recept hutspot met rookworst

Kookmodus
Bereidingstijd
50 min
Wachttijd
0 min
Totale tijd
50 min
Kookmodus
1
Breng een grote pan met water aan de kook. Schil de aardappelen, snijd in kleine gelijkmatige stukjes en kook in 15 tot 20 min. helemaal gaar. Bereid de rookworsten volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2
Schil ondertussen de winterpenen, snijd in de lengte doormidden en snijd in halve plakjes. Pel en snijd de ui in halve ringen.
3
Verhit de roomboter in een pan op middelhoog vuur. Bak de ui en winterpeen 10 min. met een snufje zout. Voeg de suiker en balsamicoazijn toe en bak 2 min. mee.
4
Giet ondertussen de aardappelen af en pureer glad met een pureeknijper of haal het door een bolzeef. Voeg de gebakken ui en winterpeen toe en meng het geheel. Voeg de mosterd, roomkaas en nootmuskaat toe en roer het geheel nogmaals.
5
Snijd de rookworst in de lengte doormidden en snijd in halve plakjes. Verdeel de hutspot over de borden en garneer met de rookworst.

De hartverwarmende traditie van Nederland: smakelijke stamppotten

Wanneer de wind guur wordt, de regen uit de hemel komt vallen en de dagen korter zijn, ontpopt er een traditie in ons kikkerlandje: het is weer tijd voor stamppotten! Stamppot is een traditioneel Nederlands gerecht dat zijn oorsprong vindt in de eenvoudige, boerse keuken. Het basisidee is eenvoudig: stamp groenten en aardappelen samen tot een smeuïge puree. Maar de variaties zijn eindeloos, en elke regio heeft zijn eigen favoriete stamppot. Een van de meest iconische is de boerenkoolstamppot, of plat gezegd boerenkool met rookworst, die vaak wordt geserveerd met een stevige rookworst en een flinke klodder mosterd. Andere populaire stamppot recepten zijn hutspot, met wortelen en uien, en zuurkoolstamppot, die zijn unieke smaak krijgt door gefermenteerde kool.

Stamppotten zijn niet alleen geliefd vanwege hun smaak, maar ook vanwege hun rol in de Nederlandse samenleving. Ze worden vaak geassocieerd met gezinsmaaltijden, waar iedereen rond de tafel komt om zich te warmen van een herfstachtige, druilerige dag en om gezellig bij te praten. Deze gerechten zijn een welkome troost op koude, regenachtige dagen en een traditie die van generatie op generatie wordt doorgegeven.

Of je nu een traditionele stamppot met ingrediënten als boerenkool, zuurkool of hutspot verkiest, of liever een moderne twist aan dit klassieke gerecht geeft, zoals een zoete aardappelstamppot met halloumi, stamppotten blijven een geliefd symbool van comfort en gezelligheid in Nederland. Dus de volgende keer dat de temperaturen dalen en je snakt naar wat troost, overweeg dan om een stamppot te bereiden en jezelf onder te dompelen in deze heerlijke Nederlandse traditie.

Meer inspiratie

Het leuke aan deze hutspot is dat er ook zoete aardappel in verwerkt zit! Dit zie je steeds vaker gebeuren met stamppotten! Bekijk onze zoete aardappel recepten voor meer heerlijke gerechten waar zoete aardappel in zit.

Dit bericht kan gesponsorde content bevatten.

Allergenen

Dit recept bevat de volgende allergenen:

  • Mosterd
  • Sulfiet
  • Melk

Voedingswaarden

Per 1 persoonsportie

Voedingswaarden

Maak een gratis Eatertainment profiel aan om de voedingswaarden te kunnen bekijken.

Vind je dit leuk?

Gemaakt door Eatertainment

Delen via