Chocolate chip mugcake

Een mugcake: wat is het?

Een mugcake is een snel en gemakkelijk te maken cake die in een kopje wordt gebakken in de magnetron. Het is een perfecte snack of ontbijt voor wanneer je weinig tijd hebt. Het enige wat je nodig hebt is een kopje, een paar ingrediënten en een aantal tientallen seconden in de magnetron. Helemaal geen gekke dingen dus. De mugcake klinkt spannender dan het is!

De basis van een mugcake bestaat meestal uit bloem, bakpoeder, suiker en melk, waaraan je vervolgens verschillende ingrediënten kunt toevoegen om het recept aan te passen aan jouw smaakvoorkeur. Denk hierbij aan cacaopoeder, vanille-extract, noten, fruit, chocoladestukjes, kokosrasp of kaneel. Hier kun je lekker mee variëren en binnen no time heb je een lekker recept gemaakt! Probeer bijvoorbeeld ook eens deze brownie mugcake met kaneel of deze heerlijke banaan kaneel mugcake. Ook lekker is gewoon een flink stuk bananenbrood!

Om een mugcake te maken, meng je de droge ingrediënten in een kopje, voeg je de natte ingrediënten toe en meng je alles goed door elkaar. Vervolgens zet je het kopje in de magnetron en je mugcake is klaar, een makkelijker recept bestaat niet! Mugcakes zijn perfect voor wanneer je een zoete trek hebt, maar geen tijd hebt om een hele cake te bakken. Ze zijn ook een geweldig idee voor een snel ontbijt voor onderweg, als je gewoon even iets lekkers wilt om te snacken of een goedgevulde mugcake als lunch recept. Begin iedere dag met een feestje! Je moet immers zelf de slingers ophangen, toch?